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簡単♪さごしの味噌マヨネーズ焼き
by bee_016_
子供たちが大好きな給食メニュー♡ホイルで包んでオーブントースターで簡単調理♪フライパンもグリルも使わず方付けいらず☆
コツ、ポイント
焼くときにまず5分上側を開けて焼き、その後開いているところをつまんで閉じてからさらに3分ほど焼くと程よい焦げ目でいただけます。
材料
(4人分)
さごし(三枚におろしたもの)
2枚
酒
大さじ1
塩
適宜
◆マヨネーズ
大さじ1.5
◆味噌(お好みのもの)
小さじ1
◆白すりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供たちの給食大好きメニューのひとつの鰆の味噌ネーズ焼きをお家メニューに♪味噌マヨネーズを控えめにあっさり味にしました。
1.
◆のマヨネーズ・味噌・白すりゴマを合わせておく。
2.
さごしはペーパータオルなどで軽く押さえるように水気をふき、半分に切って塩・酒をふり10分おいてから汁気をふく。
3.
適当な大きさに切ったホイルにうすくサラダ油を塗り、さごしを皮の面を上にしてのせ、①の味噌マヨネーズを皮に塗る。
4.
ホイルの両端をつまむ。上側は開けておく。
5.
オーブントースター(1000w)で7~8分焼く。焦げそうになったらホイルの上側をつまんで閉じて焼く。※ポイント参照
https://cookpad.com/recipe/733044
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