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牛肉と白菜の甘辛炒め
by まんまるらあて
加熱時間 約5分!ご飯が進む甘辛味の肉白菜です。レンジとフライパン併用で時短♪
コツ、ポイント
酢を入れることで味を引き締めています。
材料
(4人分)
牛こま切れ肉
200g
白菜
1/8玉
人参
1/2本
☆きび砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆酢
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
白菜が安かったのでモリモリ食べようと、すき焼きみたいな甘辛牛肉に合わせてみました。
1.
白菜はざく切りして耐熱皿へ。蓋をのせて600wのレンジで4分加熱。
2.
火にかけていないフライパンに食べやすく切った牛肉、斜め千切りの人参を入れ、酒をかけて肉をある程度ほぐす。
3.
中火にかけ、肉をほぐしながら炒める。 色が半分ほど変わったら☆を加えて火が通るまで炒める。
4.
白菜を汁ごと加えて
5.
強火で炒め合わせて
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/7332453
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