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お弁当にも!時短☆たらマヨポテトサラダ
by フィガロのおうち
たらこマヨで作るポテトサラダです^^* 材料を和えるだけで簡単に作れて、お弁当にもピッタリです◎
コツ、ポイント
たらこ自体に塩気があるため塩を加えなくても丁度いい味付けになりますが、薄いと感じる方は塩を加えて味を整えてください!
材料
(3〜4人分)
じゃがいも
1個
ブロッコリー
30〜40g
カニカマ
4本
ゆで卵
1個
たらこ
2切れ
コーン
30〜40g
マヨネーズ
大さじ1.5
お酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
たらこがたくさんあったので、いつも作るポテトサラダをたらこマヨで作ってみました! 冷凍してお弁当のおかずとして使うこともできますし、おつまみとして食べても美味しいです◎
1.
じゃがいもは0.5mlくらいの厚さのいちょう切りにして、ラップをかけてレンジ500Wで6分程度温める
2.
ブロッコリーは3〜4分茹でた後に細かく切る カニカマも細かく切っておく ゆで卵も作っておく
3.
たらこの皮をとった状態のものと、マヨネーズを混ぜておく
4.
じゃがいもが温め終わったら、熱いうちにマッシャーで潰していく
5.
じゃがいもが全体的に潰れたら、ゆで卵を入れ、再度マッシャーで潰していく
6.
ブロッコリー、カニカマ、コーンを加え、たらこマヨネーズ、お酢を加えて混ぜる
7.
全体的に混ざれば完成です☆
https://cookpad.com/recipe/7333176
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