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メスティンで牡蠣とエビのアヒージョ
by ぶりクン
冬のご馳走 魚介の旨味を吸った舞茸を楽しむ料理
コツ、ポイント
特にありません
材料
オリーブオイル
適量
ニンニク
1かけ
鷹の爪
1本
牡蠣
10粒くらい
エビ
10尾くらい
舞茸
半房
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
少しだけ残ったガスを使い切りたくてメスティンで作りましたが、いつもは鍋とガスコンロです
1.
メスティンに1〜2cmくらいオリーブオイルを注ぎ、ニンニクと鷹の爪を入れる
2.
牡蠣とエビ、舞茸を入れ、中火で加熱する
3.
じっくり火を通し、お好みで塩コショウをする
https://cookpad.com/recipe/7335461
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