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作ってみました!無添加*抹茶リキュール
by 腹ペコ助
抹茶のリキュールです。お酒として飲んだり、お菓子に使用したり♪
コツ、ポイント
砂糖の量はお好みでいいです。お菓子目的等で作られる方はもっと少ない方はいいですね。もしくは「なし」でもいいかも。50gでは結構甘めに出来てます。360mlが多いと思う方は半分の180ml分で作って下さい。
材料
(360ml分)
ホワイトリカー
360ml (180ml)
抹茶
大さじ2 (大さじ1)
氷砂糖
50g (25g)
空き瓶
360ml以上入る瓶
このレシピの生い立ち
毎年、柚子リキュールを作ってる我が家。今年は何か違うリキュールをと思い。。。大好きなグリンティーフィズが飲みたくて抹茶リキュールを考えました。
1.
材料を用意します。 空き瓶は熱湯消毒した物やアルコール液をスプレーした物を使用。とにかく清潔な瓶で。
2.
瓶の中に全ての材料を入れるのみ。氷砂糖は小さい物を入れるのをオススメします。大きいと溶けにくいので。
3.
1週間から10日ほど放置。砂糖がとけたら、漉して、清潔な保存瓶に入れて下さい。甘甘ですღ
4.
↑漉した抹茶の塊(笑)これ甘くて美味しいです!!捨てずに、活用できます✿
5.
※氷砂糖は自分好みの甘さにしてます。グリンティーフィズが飲みたくって(笑) 覚書レシピです。
https://cookpad.com/recipe/733580
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