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鶏胸肉でも柔らかいハニーマスタードチキン
by かえで2%
大人も子供も大好きなハニーマスタードチキン! ちょっとした一手間で、鶏胸肉でも柔らかくできますよ^^
コツ、ポイント
お味が物足りなかった場合は、後から塩をふって調整して下さい
材料
鶏胸肉
1枚(約370g)
塩胡椒
少々
片栗粉
小さじ2
米油(サラダ油でも)
大さじ1〜2
蜂蜜
大さじ2
粒マスタード
小さじ2
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で、あっさりだけどパサつかず柔らかいハニーマスタードチキンのレシピを作りたくて考えました
1.
鶏肉を一口大に削ぎ切りにし、塩胡椒をふる ※塩は気持ち多めが良いです
2.
片栗粉をまぶしてよく混ぜる
3.
フライパンに油を敷いて、隣とくっつかない様に鶏肉を並べて(皮目がある部分はそれを下にして)裏表焼く
4.
軽く焦げ目が付く位に焼いたら、大皿に移す
5.
小鉢に蜂蜜と粒マスタードを入れてよく混ぜる
6.
蜂蜜と粒マスタードを絡める
7.
お皿に盛り付けて完成です!
8.
2022.10.21 「ハニーマスタードチキン」の人気検索で9位になりました! 皆様ありがとうございます(^^)
https://cookpad.com/recipe/7336988
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