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野菜とこんにゃくのおから
by えるきるのきる
すき焼きのタレと白だしで炊くおから
コツ、ポイント
味の好みは人によると思うので濃ければ調味料を減らしてほしいですが、バランスとしてすき焼きのタレを多めにした方が美味しいです
材料
おから
300g
人参
1/2本
こんにゃく(あく抜き不要)
50g
カット済ごぼう水煮
80g
カット青ネギ
50g
すき焼きのタレ
150ml
白だし
50ml
水
150ml
このレシピの生い立ち
手軽にあわせ調味料でおからを炊けないかなと思いやってみました
1.
人参は千切りにして、ごま油で約2分炒めてしんなりさせる
2.
こんにゃくは細かく切っておく
3.
炒めた人参が入ったフライパンに、おから、蒟蒻、カット済ごぼう、カットねぎ、あわせ出汁を入れて、汁気が少なくなるまで炒める
4.
器に盛り付けていただく
https://cookpad.com/recipe/7337140
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