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ウェイパーで作る、簡単コーン玉子スープ♪
by tetsu0120
子供が大好きな玉子スープです♪細切りハムや、青梗菜を入れたりして、具はお好みでどうぞ♪ 最近のお気に入りの具は、春雨☆
コツ、ポイント
簡単なので、とくにないで~す♪
材料
(4人分)
ウェイパー
大さじ1強
水
800ml
塩
適量
こしょう
お好みで
ホールコーン
適量
玉子
1個
しいたけ
2~3枚
片栗粉
大さじ1と半分
水(片栗粉を溶く為)
大さじ2
このレシピの生い立ち
色んな料理にウェイパーを使っていますが、中でもスープにしたら美味しかったので、子供が好きなコーンと玉子を入れてみました。
1.
・水溶き片栗粉を作っておく。 ・玉子は溶いておく。
2.
鍋に水を800ml入れ、ウェイパーも入れ沸かします。 そこへ刻んだしいたけ、コーンを入れます。
3.
沸騰したら、弱火にし水溶き片栗粉を入れます。 ここで、塩・こしょうで味を調えます。
4.
強火にし、グラグラしたら一気にとき玉子を流しいれ、火をとめます。グルっと混ぜたら鍋に蓋をして出来上がり~☆
https://cookpad.com/recipe/733715
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