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パクパク食べられる【ししとうの甘醤油炒め
by mieuxkanon
ししとうを香ばしく焼いて、甘めな簡単調味料を絡ませるだけ!でとっても美味しい『甘醤油炒め』です。
コツ、ポイント
ししとうのヘタはそのままでも、好みで切り落としていただいても大丈夫です。全体に広げて焼き色を付けます。 ヘラで全体に調味料を絡ませる様に炒め合わせます。 ししとうは家庭菜園の小さな物を使用しています。gを参考にして下さい。
材料
(作りやすい量)
ししとう
150g(小さめ50本)
ごま油
小匙1
●きび糖(又は砂糖)
大匙2(1.5)
●醤油
大匙1
●酒
小匙1
このレシピの生い立ち
獅子唐を沢山貰うので、沢山食べられる様に甘醤油炒めにしました。 甘めにしっかりと味付けしているので、ししとうをあまり好まない人も含めて皆が食べ易く、ししとうが凄く美味しく感じます。
1.
ししとうは爪楊枝で2〜3ヶ所穴を開ける。
2.
ボウルに●を合わせておく。
3.
フライパンごま油を敷き強めの中火で熱する。ししとうを加えて焼き色を付ける様に炒め焼きにする。
4.
火が通ったら少し火を弱めて●を加え、全体に絡める様に炒め合わせて、火を止める。
5.
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https://cookpad.com/recipe/7337703
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