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ピーナッツかぼちゃのカナッペ
by 芳味園
ピーナッツかぼちゃのペーストで作ったカナッペです。 子供達のハロウィンパーティでの定番です。
コツ、ポイント
かぼちゃは柔らかくするだけなので、ひたひたの水で大丈夫です。
材料
ピーナッツかぼちや
300g
水
280cc
砂糖
大さじ 1 1/2
ホワンミー調味料
小さじ1/2
クラッカー
適宜
パンプキンシード
適宜
このレシピの生い立ち
ピーナッツかぼちゃのペーストでかぼちゃスープを作ってましたが、ペーストが余ったので少し甘味を加えてカナッペにしてみました。
1.
ピーナッツかぼちゃは皮をむき、2〜3センチ位の角切りにします。
2.
切ったかぼちゃと水を鍋に入れ茹でます。火加減は沸騰したら弱火にし6分くらいです。
3.
茹でたかぼちゃをザルに入れ水気を切ります。
4.
かぼちゃをボールに入れ木べらでつぶし、砂糖とホワンミー調味料を入れよく混ぜてペーストにします。
5.
ペーストが冷めたら絞り袋に入れ、クラッカーの上に絞り出します。 パンプキンシードを飾り付けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7338076
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