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人参の塩麹マリネ
by クックJTT3KN☆
あっという間にできちゃう簡単腸活レシピ!!
コツ、ポイント
人参は少し歯ごたえが残ってた方が美味しいので茹ですぎない!
材料
(2〜3人分)
人参
1本(200g)
塩麹
大さじ1
酢
大さじ1/2
はちみつ
小さじ1
オリーブ油
大さじ1/2
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
あるものでパパっと作れて箸休めやメインの添え、お弁当のおかずにと色々使えるもの。尚且つ彩りが綺麗なものがほしいと思って考えてた時に思いつきました!
1.
人参は皮を剝いてピーラーで薄くスライスしてサッと湯通しし、水気を絞る。
2.
1と調味料を合わせよく和える。
https://cookpad.com/recipe/7339008
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