文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉と豆腐のパンケーキ
by ・☆あゆ☆・
お砂糖、BPなしで作るフワもちパンケーキ☆
コツ、ポイント
最後に水分を飛ばすように焼くと、表面がカリカリで美味しいです! 写真は蜂蜜をかけ、栗の渋皮煮を添えました。 米粉によって給水率が違うので、調整しながら加えてください。
材料
(2人分)
絹豆腐
100g
卵
1個
米粉
40g
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
少しだけ余った絹豆腐を活用!おやつに変身させたくて作りました(^^) 平飼い卵の甘さも感じられて私は好き。子供達にも好評でした!
1.
絹豆腐を泡立て器でよく混ぜ、卵を加えさらに混ぜる。
2.
さらに米粉、塩を加えよく混ぜる。
3.
フライパンに分量外のオイルをひき、蓋をして両面3分ほど焼く。
4.
焼き色が付いたら蓋を外し、水分を飛ばす。 お好みでトッピングをして完成☆
https://cookpad.com/recipe/7340104
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.