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洋朝食ワンプレート
by 冷蔵庫レスキュー隊
病院で出ていた朝食を再現したもの。ほんとはソーセージはなかったんだけどね。美味しそう!
コツ、ポイント
洋食は脂質が多いので野菜はたっぷり。炒め油は出来るだけ少なめに。
材料
(2人分)
ソーセージ
4本
マヨネーズ
小さじ1
玉ねぎ
1/4個
インゲンマメ
4本
にんじん
20g
キャベツ
3枚
オムレツ
2個
このレシピの生い立ち
入院していた時の数少ない何気に気に入ってたメニュー。イメージの主食はパンだけど、病院ではこれに味噌汁とご飯だった。
1.
ソーセージを焦げ目がつくまで炒める。
2.
その間に野菜を刻む。
3.
ソーセージを取ったら野菜をマヨネーズで軽く炒めてシャキッと感が残るように。
4.
オムレツは目玉焼きでも。今回は業スーのオムレツを使ったよ。
https://cookpad.com/recipe/7340178
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