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米酢使用!ビネガーポーク
by みほ♡_♡
お酢を使用していますが、あまり酸味は感じず、さっぱりとした料理になるのでご飯がすすみます。 ーご飯もりもりー
コツ、ポイント
工程2 しっかり炒めることで、お酢の臭いをとばしています。
材料
(2人分)
オリーブオイル
適量
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200グラム
塩
1グラム
米酢
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
豚肉を焼いてたときに急にさっぱりした料理が食べたくなり、米酢と塩を入れてみたら好みの味になりました。
1.
フライパンにオリーブオイルを引いて豚肉の色が変わるまで両面を焼く。 火加減:中火
2.
米酢を全体にかけて米酢(水分)がなくなるまで、しっかり炒める。 目安:お酢の香りがなくなるまで
3.
塩を全体に振ってしっかり混ぜたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7340214
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