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炊飯器で作る赤飯
by pϋϋ
炊飯器で作れる簡単で美味しい赤飯です!
コツ、ポイント
小豆は水から茹で、沸騰してから15分。途中で水が不足したら足してください。
材料
(3合)
もち米
3合
小豆
60g
塩
小さじ1
砂糖
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
以前、作った栗おこわを赤飯バージョンで作りました!
1.
小豆を5倍の水で15分、茹でる。
2.
もち米は洗って10分程度水に漬ておく。
3.
もち米の水は一旦捨て、小豆の煮汁を入れ、炊飯器のおこわの線まで新しい水を加える。
4.
小豆と調味料を加えたら、かき混ぜておこわモードで炊く。
5.
【注意】炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
https://cookpad.com/recipe/7340779
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