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簡単!本格肉まん!!
by ★☆しーちゃん★☆
おうちでも簡単に肉まんができますよ~!
材料
(8個分)
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
1袋(5g)
★牛乳
80cc
★砂糖
大さじ2
★ごま油
大さじ1
★塩
少々
■
肉だね
豚ひき肉
150~200g
玉ねぎ
半分
しょうがのすりおろし
適量
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
息子が保育所のクッキングの時間につくったものです。
1.
ボールに小麦粉とベーキングパウダーをいれ、手でさっとあわせてから★の材料をいれひとつにまとめる。
2.
ひとつにまとめた生地はラップにつつみ10~20分ねかせておく。
3.
その間に、肉だねをつくる。すべての材料をいれて、粘りがでるまでよくこねて8等分する。
4.
まな板の上に打ち粉をして、生地を8等分し麺棒でのばして、たねを包む。
5.
フライパンにサラダ油をひき、中火にして肉まんを並べる。水1カップをいれ、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
6.
その後弱火にして、さらに5~6分蒸し焼きにし、最後はふたをとって水気がなくなるまで焼けば出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/734171
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