少ない材料で、簡単にできる美味しいパスタです
ソースはパスタだけでなく、鶏肉と一緒に煮込んでも美味しいですよ
コツ、ポイント
ナスは厚切りにすることによって、ソースがしみてジューシーになります
材料
トマト缶(ホールでもカットでも)
400〜500g
パスタ(お好きなパスタ)今回はZenb Noodleを使用
2人分
粉チーズ ブラックペッパー バジル等お好みのトッピング
適量
このレシピの生い立ち
トマトを使った万能ソースを作りたくて
1.
にんにく→みじん切り
豚バラ→一口大
ナス→厚めの輪切り(大きいものは半月切り)
に切っておく
2.
フライパンでオリーブオイルを温め、にんにくを入れて香りが立つまで火を入れる
3.
豚バラとナスを入れ、表面に焦げ目が付くぐらいまで炒める
4.
トマト缶、★の調味料を入れて5分程煮込む
味見をして、塩や砂糖でお好みの味に調整してください
6.
パスタをザルに上げ、軽く湯切りして④に投入し、全体を絡ませる
7.
器に盛り付け、粉チーズやブラックペッパー等、お好みのトッピングをどうぞ
https://cookpad.com/recipe/7342620
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