文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さくほろアーモンドクッキー
by クックYC4NNB
口の中にアーモンドの風味が広がる、軽い食感のクッキー。
コツ、ポイント
甘さ控えめの仕上がりです。好みで更にシナモンをふっても。 焼き時間・温度はオーブン機種により調整してください。
材料
(直径約4cm18個分)
無塩バター
100g
三温糖
80g
卵
1個
◆薄力粉
200g
◆ベーキングパウダー
4g
◆塩
ひとつまみ
◆アーモンドパウダー
100g
◆コーンスターチ
15g
◇グラニュー糖
20g
◇シナモンパウダー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
Vegan Snickerdoodle(海外レシピ)をアレンジ。
1.
バターは室温に出し、柔らかくしておく。 ボウルに◆を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2.
バターと三温糖をすり混ぜる。
3.
2に卵を加え、よく混ぜる。
4.
◆も混ぜ合わせる。ヘラでまとめるようにする。
5.
生地がまとまってきたらラップで包む。冷蔵庫で30分間ほど休ませる。
6.
◇を混ぜ合わせ、バットに広げておく。オーブンを170℃に予熱。
7.
生地を18等分し、丸めて6のバットに置く。《生地を棒状にして包丁で切り分けると楽》
8.
全体にまぶしたら、上から押さえて平たい形にする。オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、約13〜15分間焼く。
9.
焼き上がったら網の上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/7343589
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.