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鶏ひき肉とセロリのレモン風味水餃子
by しずく☔️
あっさりした鶏肉にレモンとセロリの風味が合わさって、なかなかおいしく出来ました✨ セロリの食感も生きてると思います。
コツ、ポイント
肉だねをまんべんなく混ぜるのと、皮をしっかりくっつけて閉じることぐらい。
材料
(1人分)
鶏ひき肉 ももとむね、半分ずつくらい合わせて
130gくらい
セロリ 茎の部分
10㎝くらい
セロリの葉っぱ
適当
レモンペースト(市販品)
2〜3㎝
塩
ひとつまみ
こしょう
好きなだけ
このレシピの生い立ち
たべドリという、オンラインでお料理を学べるところで勉強していて、そこのトレーナーさんとやり取りしてるうちに思いつきました。
1.
セロリの茎を2〜3㎜角くらいに切る。葉っぱも適当に細かく切る。
2.
ボウルに鶏ひき肉・セロリ・塩こしょう・レモンペーストを入れて、手でもみ混ぜる。
3.
手のひらに乗せた餃子の皮にたねをスプーン1杯位のせて、皮のふち半周に指で水をつけて半分に折って、皮をくっつけて閉じる。
4.
沸騰したお湯でゆでる。餃子が浮かんで1分したら、網じゃくしやざるなどで湯を切る。
5.
皿に盛り、好みでセロリの葉っぱを飾る。
6.
レモン汁をかけて食べました。餃子の味が薄かったら、ぽん酢の方がおいしいと思います☺️
https://cookpad.com/recipe/7344054
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