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BSフジ「植野食堂」で紹介されたミッキー飯店@中野坂上の「にら玉」を参考にしました。いつもの通り調味料の選択は自分の好みで、段取りはお手軽優先でアレンジ済みです。ニラと卵を一緒に炒めるよりも、失敗は少ないはず。何よりウマシです!