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バンサンスー
by 東郷町給食
子どもたちに人気のメニューです。
コツ、ポイント
野菜のシャキシャキ感を残すため、ボイルし過ぎない。
材料
(4人分)
もやし
一袋
チンゲン菜
1/2束
ハム
2枚
A 濃口しょうゆ
大さじ1
A 三温糖
小さじ2
A ごま油
小さじ1
A 米酢
小さじ1
A 塩
少々
このレシピの生い立ち
野菜の苦手な子どもが食べやすいよう中華の味つけの料理を考えました。
1.
チンゲン菜は1cm幅に切る。 ハムは短冊に切る。
2.
もやし、チンゲン菜をボイルする。
3.
ハム、ボイルした野菜、Aの調味料を入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/7345198
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