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鶏の照り焼き弁当
by 味彩ちゃん
お弁当に大人気!甘辛い鶏の照り焼きが冷めても美味しい
コツ、ポイント
鶏肉は弱火でしっかり焼いてね。 タレは泡が立ちトロミが出るまでしっかり絡めてね。
材料
(1人分)
鶏肉
180g〜200g
卵
1個
ピーマン
1個
塩
少々
■
タレ
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
酒or水
小さじ2
このレシピの生い立ち
鶏肉をお弁当に使う時に簡単に美味しく彩り良くと思い、冷蔵庫にあったピーマンと卵で三色照り焼き弁当が完成しました。
1.
卵をスクランブルエッグにして、ピーマンを千切りにし塩少々で炒めます
2.
鶏肉は両面に少量かるーく塩を振り皮目から入れ弱火でこんがり焼き色がつくまで5分くらい焼き、ひっくり返します
3.
ひっくり返したらアルミホイルをかぶせ弱火で10分じっくり火を入れます
4.
焼いてる間に調味料を全て混ぜ合わせます
5.
焼き上がった鶏肉に4のタレを一気に回し入れトロミが付くまで絡めます
6.
ご飯に5のフライパンのタレを半分かけます
7.
ご飯の上に海苔を敷きます
8.
鶏肉を一口大に切り分け真ん中に斜めに乗せ、残りのタレをかけ、上下にピーマン卵を乗せ、卵にマヨネーズをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7345672
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