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梅すり大根のオートミール粥
by OkuSama18
大根と梅干しの栄養素と旨味を活かしたオートミール粥です。
コツ、ポイント
塩梅干しを使用する。 塩は入れない。 オートミールはフレークオートミールを使う。
材料
大根 大
1/10本
昆布だし
お玉1/2
塩梅干し 大
1粒
フレークオートミール
50g
このレシピの生い立ち
梅大根を作ったとき、大根をすりおろして煮込んだら、もっと大根を有効活用できると思い、やってみました。
1.
鍋に水を500mlいれ、大根をおろし器でおろして入れる。
2.
昆布だし粉末を入れて、中火で煮込む。
3.
塩梅干しを入れて煮込み、梅をお玉で潰す。
4.
椀の半分まで盛って、フレークオートミール入れて、更に盛って、よく混ぜ合わせ、潰した梅を盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7345699
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