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鶏手羽元とたまねぎのさっぱり煮
by 坂元醸造株式会社
黒酢でさっぱり!簡単に作れて、やみつきになる美味しさ
コツ、ポイント
●手羽元は手羽先よりも骨から味が染み出てきやすく、脂も少ないです。 ●20分煮込んだ後、1時間くらい置くとより美味しくなります。
材料
(2人分)
手羽元
8本
たまねぎ
1/2個
[A]砂糖
大さじ2
[A]鹿児島の黒酢
100ml
[A]水
100ml
[A]醤油
50ml
[A]生姜スライス(チューブでも可)
2枚
[A]にんにく(チューブでも可)
1/2粒
塩コショウ
適量
小ネギ(お好み)
適量
このレシピの生い立ち
手羽元のさっぱり煮は黒酢の定番。お肉がやわらかく仕上がります。 黒酢の味わい深さをぜひご賞味ください!
1.
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
2.
手羽元は塩コショウをし、たまねぎは櫛切りにする。
3.
鍋に[A]の材料と[2]を入れて火にかけ、沸騰したら弱火に落として蓋をする。
4.
手羽元をひっくり返しながら、20分煮込む。
5.
[4]を皿に盛り、小ネギを飾れば完成!
https://cookpad.com/recipe/7346099
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