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まんまるズッキーニの重ね煮
by Yokchina
zucchine tondeという丸ズッキーニは詰め物が多いがスライスしてチーズとトマトソースを重ねて食べるのもオススメ
材料
(4人分)
丸いズッキーニ
3個
スカモルツァチーズ
150g位
パルミジャーノレッジャーノ
50g位
オリーブオイル
適量
ニンニク
1片
オレガノ、バジリコなど好きなハーブ
適量
トマト缶(カット)
1/2缶
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
Parmigiana ricca di zucchine tondeというそうで、友人に教えてもらいました♡
1.
ズッキーニをスライス。トマト缶に潰したニンニク、オリーブオイル、オレガノを入れて塩胡椒で味を整える。
2.
ズッキーニをグリルする。 この日はフライパンで焼いちゃいました。
3.
ズッキーニ→トマトソース→スカモルツァ→パルミジャーノ→ハーブ→ズッキーニを再び重ねて2段か3段繰り返す。
4.
トマトソースを入れ蓋をして煮込む。
https://cookpad.com/recipe/7346424
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