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この時期食べたくなる✨牡蠣フライ✨
by クックMS5JNN☆
寒くなってくると食べたくなる牡蠣フライ♪ 大きめの牡蠣だったので、食べ応えがありふっくらジューシーで美味しかったです。
コツ、ポイント
コツというまでもないが、牡蠣は大きい方が食べ応えがあって美味しいと思います。 パン粉をつける時は押さえつけないように♪ レモンやソース、タルタルをつけて熱々のうちに食べると美味しいです。
材料
(5人分)
牡蠣
約30個
パン粉
2カップ
小麦粉
適量
卵
1個
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで大容量で大きめの牡蠣を売っていたので購入♪鍋も良いけれど、今回はフライで! プリプリ、サクサクの牡蠣フライが出来ました。
1.
牡蠣を洗い、キッチンペーパーでよく水気をとっておく。
2.
塩胡椒を振り、小麦粉、卵、パン粉をつけて、170℃の油で2、3分揚げる。
3.
レモンをかけて、ソースをつける。
https://cookpad.com/recipe/7346811
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