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鉄板ナポリタン
by 西田あきのぶ
ナポリタンを鉄板で食べたい人用
コツ、ポイント
細かめに書いてますがレシピは目安。各々が美味しいように。
材料
(2人分)
太めのパスタ
160g
●水
1500ml
●塩
大さじ1弱
マヨネーズ
大さじ1
赤ピーマン
1個
ピーマン
2個
マッシュルーム
2個
タマネギ
1/2個
ウインナー
2本
オリーブオイル
小さじ2
ケチャップ
大さじ6
★コショウ
少々
★粒マスタード
小さじ2
★ウスターソース
小さじ1
溶きたまご
2個分
パセリ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
鉄板で、鉄板(俗語で間違いない、の意)のナポリタンを食べたいから作りました笑
1.
鍋に●を沸かし、パスタを表示時間通り茹でてザルに取り水洗いし、水気を切りマヨネーズで和えておく
2.
ピーマンは縦半分に切ってヘタ、種を取り1cm幅に切る、マッシュルームは石づきを落とし縦4等分に切る
3.
タマネギは5mmの薄切りにする、ウインナーは1cm幅の斜め切りにして両方フライパンに入れる
4.
フライパンにオリーブオイルを加え中火で熱し炒め、タマネギがしんなりしたらケチャップを入れて水分を飛ばす
5.
パスタ、②、★を加えて混ぜながら炒める
6.
温めた鉄板に油を適量塗り、溶きたまごを流し固める
7.
鉄板のたまごの上に⑤をのせて粉チーズ、パセリを振ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/7347076
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