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ゼンブミールごはんのしそひじきおにぎり
by ZENB
いつものごはんにゼンブミールを加えて炊くだけ。浸水させたりしなくてよく、手軽に豆をプラスできます。
コツ、ポイント
ひじきは一緒に炊きこんでもいいですが、柔らかくなって食感がなくなってしまうので、今回は、後で混ぜて蒸らして戻して食感を残しました。
材料
(約8個分)
ゼンブミール
30g(1袋)
米
2合
ひじき(乾燥)
6g
赤じそふりかけ
大さじ1/2
ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ゼンブミール入りのごはんをおにぎりに。ゼンブミールは炊くと柔らかくなるので、食感のアクセントに、ひじきとごまをプラスしました!
1.
今回は時短調理で朝食シーンでも大活躍!オートミール感覚でいろいろ使える、100%豆だけでできたゼンブミールを使います。
2.
米を洗い、通常の白米の炊飯時と同じように水加減する。
3.
ゼンブミールを入れ、軽く混ぜ、炊飯する。
4.
炊きあがったら、赤じそとひじき、ごまを加え、さっくりと全体を混ぜ合わせて、10分程度蒸らす。
5.
ラップの上に食べやすい大きさになるようにごはんをのせ、握る。
https://cookpad.com/recipe/7347717
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