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白菜と牛肉のオイスター炒め
by りんごぽむぽむ
調理時間10分!白菜のシャキシャキがおいしい時短レシピ
コツ、ポイント
白菜は加熱する前にごま油をまぶし、蓋をしてから火にかけることで時短でシャキシャキ
材料
牛肉
200g
ごま油
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
白菜
1/2個
オイスターソース
大さじ3
醤油
大さじ3
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
腸活のために白菜をたくさん食べたくて、パルシステムできていた牛肉と合わせました。
1.
牛肉はごま油としょうゆで下味をつける
2.
白菜をざく切りにし、深めのフライパンにいれ、ごま油を回しかけ全体を混ぜる
3.
蓋をして火をつける
4.
白菜がしんなりしたら、オイスターソースと醤油を回しかけ、混ぜながら炒める
5.
白菜から水が出てきたら、牛肉を入れ全体に火が通るように炒める
6.
牛肉の色が変わってきたら、黒コショウを入れて混ぜ、火を弱めてから水溶き片栗粉をいれる
7.
強火で加熱し、とろみがついたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7348909
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