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レンコンと豚肉の5色きんぴら
by ミコおばちゃんMy粉
大好きなレンコンを使って、きんぴらにしました。
コツ、ポイント
レンコンをたくさん入れて、さらにはお野菜もたくさん。 保存食にもいいですね。
材料
豚肉
90g
レンコン
200g
人参
50g
ちくわ
1本
こんにゃく
80g
ねぎ(小口切り)
少々
米油
少々
砂糖
大2
薄口醤油
大2
このレシピの生い立ち
お得なレンコンがあったので、作ってみました。 美味しかったです。
1.
豚肉を切っておきます。
2.
ネギを小口切りにしておきます。
3.
ちくわを適当な大きさに切っておきます。
4.
こんにゃく、人参も準備しておきます。
5.
レンコンは水に浸けてあく抜きをしておきます。
6.
フライパンに米油を少し入れ、豚肉、レンコン、人参、こんにゃくを入れ炒めていきます。
7.
材料に火が通ってきたら、砂糖、薄口醤油を入れ、味付けをします。
8.
7にネギをちらし、出来上がり。
9.
お皿に盛り付けて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/7349567
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