コツ、ポイント
冷めたら直ぐに冷凍。
自然解凍で食べるのが1番好き。
2.
30分ほどしたら取り出して丸め直す。
足りなさそうやったら叩きこね追加。
せずにそのままほってても大丈夫。
3.
一次発酵終わったら、ガス抜きして分割。
9分割で1つ59gくらい。
13分割で40gくらい。
ベンチタイム15分。
4.
終わったらまたガス抜きして丸め直す。
餡子入れると幸せパンになるよ。
6.
丸パンなら190度で14分くらい
型なら200度で20分くらい
https://cookpad.com/recipe/7349670
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