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鯛のアラのお味噌汁
by Laufen
鯛のアラから美味しい出しが出るお味噌汁です♬
コツ、ポイント
玉葱や長ネギなど入れるのも美味しいですし、他のお魚のアラでも良いです。
材料
(2〜3人分)
鯛のアラ
適量
豆腐
適量
しめじ
適量
わかめ
適量
水
500cc
味噌
適量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
母から教えて貰った鯛のあらを使った料理をする中で、簡単に作れる美味しいお味噌汁です。
1.
鯛のアラを水洗いします。
2.
さっと湯通しします。ウロコなどが残っていれば水洗いして取ります。
3.
鍋に水、豆腐、しめじ、湯通しした鯛のアラを入れ沸騰させてアクを取ります。
4.
わかめ、お味噌を入れたら火を止めます。
5.
薬味にネギなどをかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7349914
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