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超簡単!黄金比で♡鶏肉と里芋の煮物
by 発酵こころ美人
ほっとする味♡煮物の黄金比で。 いも最高!
コツ、ポイント
4の時に里芋にまだ火が通らない場合は、水を足してください。写真は大好きなゆで卵を足しています(笑) ・だし汁 200CC ・みりん 大さじ4 ・醤油 大さじ2 ↑なんでも使える黄金比です! いかの煮物・魚の煮物・豚バラ大根など
材料
鶏もも肉
1枚
里芋
4個(かなり大きめ)
★だし汁
200㏄
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ4
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので。 発酵食品を使った(甘酒/塩麹/醤油/醤油麹/味噌/酢等のレシピを開発しています。
1.
鶏肉と里芋(皮をむいて)は一口大の大きさに切る。
2.
中火で熱した鍋に油(分量外)をひいて鶏肉を炒め、鶏肉に火が通ったら里芋を入れる。
3.
全体に火が通ったら、★を入れてアルミホイルか落し蓋をして、焦げないように中弱火でコトコト煮る。
4.
里芋が柔らかくなり、煮汁が半分くらいになったらできあがり!
5.
つくれぽを書いてくださった皆様、ありがとうございます。個別に返信はできないのですが、すべて拝見させていただいています♡
https://cookpad.com/recipe/7349948
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