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2歳の息子に山芋を与えたことがないのでアレルギーが心配で代用できる食材を探していました。 息子も5歳のお友達も、モチモチしていて気に入ってくれました。 角麩は愛知・岐阜のローカルフードのようで、売っているところが少ないかも...