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オートミールで作る☆かぼちゃマフィン
by メトレフランセ
秋の味覚、かぼちゃがたっぷり入った、シナモン風味のオートミールマフィンです。
コツ、ポイント
スチール芯入りのアイストレイは安定していて、移動はもちろん、取り出しも楽チン!氷だけでなく、残ったスープの保存、お料理に便利です! メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(4個分)
オートミール
100g
かぼちゃ ※種と皮を取り除いた正味
200g
■
材料A
ヨーグルト(プレーン)
70g
砂糖
50g
卵
1個
サラダ油
大さじ1
ベーキングパウダー
5g
シナモンパウダー
少々
■
トッピング用
パンプキンシード
お好み
甘納豆あずき
お好み
レーズン
お好み
ナッツ
お好み
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジ、オーブンに合わせて、調整してください。オートミールの粉砕の程度により、食感が変わりますので、その違いもお楽しみください。 腹持ち抜群のダイエットマフィン!
1.
今回は、アイストレイ ラージキューブと グランラウンドLを使用します。
2.
オートミールは細かく粉砕する。かぼちゃは3cm角に切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ600W 3分30秒~4分加熱する。
3.
かぼちゃは、熱いうちに潰し、粗熱を取る。グランに材料Aを入れ、よく混ぜ、オートミールを入れ混ぜ合わせる。
4.
かぼちゃを入れ更に混ぜ合わせる。 アイストレイの型に生地を流し入れ、トントンと型を落とし空気を抜く。トッピングをのせる。
5.
予熱180℃のオーブンで30分焼く。 ※竹串で刺して生地が付いてこなければOK!
6.
型から外し、粗熱を取る。
https://cookpad.com/recipe/7351712
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