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カップヌードルで作る、チーズリゾット
by ふみ001
カップヌードルの残りスープで作るチーズリゾットです。チーズをたっぷり入れるとカップヌードルとは思えない美味しさにビックリ
コツ、ポイント
このリゾットの場合、たまごに火を入れてしっかり固まってしまうと美味しくなくなるので、必ず火は止めて下さい。胡椒もたっぷりの方がおすすめですよ。
材料
(1人前)
カップヌードルの残ったスープ
出来るだけたくさん
ご飯
軽くお茶碗に一杯(100g程度)
粉チーズ
たっぷり
たまご
1個
あらびき胡椒
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
カップヌードルを食べて量が足らなかったので、残りスープを使ってリゾットを作ってみました。 チーズをたっぷり入れると、カップヌードルとは思えない美味しさになりますよ。 お試しください。
1.
カップヌードルの残りスープと水を50cc程度、鍋に入れて火にかけます。 この後入れるご飯にスープが吸われたり、
2.
チーズの塩分も入るので、この時点では薄い目の味にしておいてください。
3.
スープが沸いてきたら、ご飯を入れます。ご飯の量はスープの量にもよって変わってくるので、写真の感じくらいになるように下さい
4.
この時、ご飯を入れすぎると、ご飯がスープを吸って水分がなくなる→水を足す→味が薄くなる。となります。
5.
ご飯がスープを少し吸って柔らかくなってきたら、割って混ぜておいたたまごを入れて、火を止めてからしっかり混ぜます。
6.
この時、火を止めておかないと、たまごがまざる前に固まってしまうので、必ず火は止めてください。
7.
たまごをしっかり混ぜたら、たっぷりの粉チーズとあらびき胡椒をかけます。
8.
器に移したら完成です。 さらに粉チーズをたっぷりかけるのがおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7351974
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