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アボカドのタルタルグラタン
by スミフル
エビとアボカドの最強コンビのタルタルグラタンです。アボカドの皮もオシャレな器に変身♪
コツ、ポイント
アボカドの皮はカットする際は、種に沿ってぐるっと1回転切込みを入れて、慎重にねじり取ると容器としてきれいに使うことができます。
材料
(1人分)
アボカド
1/2個
ブラックタイガー
2尾
ゆで卵
1個
たまねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ2
パセリ
少々
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
アボカドを使ってほっこりとできるような、簡単な一品に考案しました。
1.
使用するアボカドは「プレミアムリッチアボカド」がおすすめです!
2.
アボカドとエビを1cm角にカットする。
3.
たまねぎはみじん切りして塩で揉んだら水にさらす。
4.
ボウルにゆで卵の黄身を入れてフォークで荒く潰し、白身はみじん切りして混ぜる。
5.
(2)、(3)、(4)をすべて合わせ、マヨネーズ、パセリを混ぜ、アボカドの容器に詰める。
6.
(5)に粉チーズをかけて、魚焼きグリルで焦げ目が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/7351978
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