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米粉のスノーボール
by ちいさなしあわせKT
【卵×乳○小麦×】 材料4種類のみで簡単に作れます!
コツ、ポイント
焼き上がりは柔らかくて崩れやすいのでさめるまで触らないようにする。
材料
(18個分)
波里お米の粉お料理自慢の薄力粉
100g
無塩バター
80g
粉糖
40g
アーモンドパウダー
30g
仕上げ用粉糖
適量
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーのある姉のためにつくりました。バターやアーモンドパウダーは使用していますが、極力アレルゲンなしのレシピにしています。
1.
バターは常温に置き、溶かす。固い場合は、耐熱容器に入れて電子レンジ600W30秒ほど加熱して溶かす。
2.
材料をポリ袋に入れて、混ぜ合わせる。バターは、すべて入れずに固さ具合を見て調整する。
3.
一塊になったら、100円玉の大きさにまるめる。
4.
オーブンの天板にシートを敷き、3を並べる。
5.
170度に予熱したオーブンで20分焼く。
6.
さめたら、ポリ袋に粉砂糖を入れ、焼いたクッキーにまぶして完成。
https://cookpad.com/recipe/7352377
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