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バターときのこ香るほっこり味噌汁
by こばるとぶるう
バターときのこが香るほっこり味噌汁 きのこはお好きなもので
コツ、ポイント
具材をしっかり炒める事で香りを出し、煮込み時間も少なくできます
材料
バター
10g
ひらたけ
1袋
えのき
1袋
白ネギ
一本
ベーコン
2枚
出し汁
800cc
味噌
大さじ4くらい
このレシピの生い立ち
この材料でコンソメを使ってたけど、味噌汁でも美味しいんじゃないかと作ってみました
1.
ベーコン、ネギは1センチくらいにザクザク切って、きのこは手で裂いたり切って食べやすい大きさに
2.
鍋に中火でバターを溶かし、ベーコンを入れて少し炒め、ネギときのこを入れ、火が通るまでしっかり炒める
3.
出し汁をいれて、アクを取りながらしっかり沸騰させる
4.
火を止めて味噌を溶かし入れて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7352466
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