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しっとり♪蜂蜜どら焼き
by ふしぎ森
どら焼きがこんなに簡単に上手にできるなんてって きっとビックリしますよ〜 ぜひ作ってみてね
コツ、ポイント
フライパンで焼く時に、生地を高い位置から落とすとキレイに丸く出来ます♪ 焦げ付かないテフロン加工のフライパンで 油をひかずに焼くと簡単でキレイに焼けます ※焦げ付くならば油を少しひいて下さいね 焦げやすいので弱火でじっくりと焼きましょう
材料
(約11個分)
卵
(M)1個
●牛乳
180cc
●砂糖
大さじ1
●はちみつ
大さじ2
●みりん
大さじ2
ホットケーキミックス
200g
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粒あん(こし餡)など
約400gくらい
このレシピの生い立ち
かんたんKIDSレシピ「Go!ふぅぴぃGo!!」 ホットケーキミックスレシピ その12 第24話(最終話) 最後はみんなで楽しく和菓子を作っちゃいますよ〜 長い間ありがとうございました
1.
ボウルに卵を入れて ときほぐす
2.
●の材料を入れて よく混ぜる
3.
ホットケーキミックスを入れて よく混ぜる ※ホットケーキミックスはふるわなくても大丈夫
4.
フライパンを中火にかけ しっかり温めたら 火を弱火にする
5.
濡れぶきんの上にフライパンを 5秒ほど乗せ フライパンの底を冷やす
6.
再びフライパンをコンロに乗せ ③の生地(大さじ1杯)を 高い位置からフライパンに落とす ※火は弱火で
7.
生地にプツプツと空気穴が出来てきたら
8.
ひっくり返して 約1〜2分ほど焼いて 生地の完成
9.
焼けた生地はパサつくのを防ぐため 濡れぶきんをかけておきましょう
10.
粒あんをはさんで できあがり\(^ω^)/
11.
ひとつずつラップに包んでおきましょう 翌日しっとり 売っているのと見分けがつかん(笑)
12.
左←油をひいて焼いたもの 右→油をひかずに焼いたもの ウチのフライパンでは こんな風に焼き上がりの違いがありました
https://cookpad.com/recipe/7352578
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