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【塩麹】やみつき♡バターさつまいもご飯
by 発酵こころ美人
さつまいもとバター、塩麹の相性が抜群です♡いも最高!
コツ、ポイント
ホクホクなさつまいもとバターの香りが秋の食欲を暴走させます(笑) ご飯が炊けたら、バターと一緒に醤油をひとまわし入れることで、さらに美味しくなります♡ 2合あっという間に食べちゃいます♡
材料
(2合分)
さつまいも
200g
お米
2合
塩麹
大さじ3
バター
10g~お好みで
黒ゴマ
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
バターご飯が大好きなので、塩麹でアレンジしてみました♡最高です♡ 発酵食品を使った(甘酒/塩麹/醤油/醤油麹/味噌/酢等のレシピを開発しています。
1.
米を洗ってざるにあげておく。 その間にさつまいもを切る。一口大に切り5分ほど水にさらす。
2.
炊飯器に米、塩麹、酒を入れ、かき混ぜたら水を2合に合わせて入れる。さつまいもを乗せ炊飯する。
3.
ご飯が炊けたら、バター& 醤油をひとまわし入れて蒸らす。お好みで黒ごまをかけて完成。 お焦げもできてました♡
4.
つくれぽを書いてくださった皆様、ありがとうございます。個別にコメントできませんが、本当にありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/7353396
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