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米粉の抹茶蒸しパン
by candysarry
米粉でふっくらもちもち。グルテンフリー、卵なし、オイルなし、少ない材料で簡単、混ぜるだけ。それでもちゃんと美味しい。
コツ、ポイント
①ではふるうのを省略しているため、粉類は先にしっかり混ぜてください。 画像は抹茶の味をしっかり感じたくて20gで作ったものですが、色味もかなり濃いめなので、10gでもよいかと思います。 蒸し器から取り出す時は、火傷にご注意ください。
材料
(小(8号カップ)6個分)
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
100g
抹茶パウダー
10~20g
ベーキングパウダー
5g
砂糖
40g
豆乳または牛乳
100cc
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで卵なし、オイルなしの簡単レシピを考案してみました。
1.
材料を全てボウルに入れて、しっかり混せ”る。
2.
豆乳(牛乳)を加えて、さっくりと混せ”てカップに入れる。
3.
蒸し器の底に150~200cc位の水を入れて、強火で10分程蒸す。
4.
使用した米粉はこちら
5.
【アレンジ】 抹茶なしや代わりにココア(無糖 20g)でも美味しいですし、ドライフルーツやチョコチップ等をプラスしても◎
https://cookpad.com/recipe/7353528
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