文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サクッとモチッとベビーカステラ
by みなづきmama
米粉でサクッと豆腐でモチッとベビーカステラ
コツ、ポイント
生地はしっかり混ぜましょう! 写真のようにたっぷり生地を流すと、まーるい形になりますよ。 私は中火で焼いています。
材料
(約25個)
豆腐
150g
卵
1個
牛乳
100ml
砂糖
大さじ3
太白胡麻油またはサラダ油
大さじ2
米粉
150g
ベーキングパウダー
6g
このレシピの生い立ち
米粉をゲットしたので、おうちでヘルシーにグルテンフリーなおやつを作りたくて。 豆腐を入れるとしっとりもちっとしたカステラになりますよ。
1.
ボールに豆腐を入れ、泡立て器でしっかりと潰します。卵を割り入れしっかり混ぜ合わせ、牛乳、砂糖も加えて混ぜます。
2.
1に太白胡麻油またはサラダ油を加え、しっかり混ぜます。
3.
1に米粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせます。 ここで生地が硬ければ、牛乳を少し加えてください。
4.
たこ焼き器を温めて油をぬり、スプーンを使って流し入れます。 プツプツとしてきて周りがきつね色になったら、回し返します。
5.
竹串で刺して中が焼けてるか確認してくださいね。
6.
米粉は株式会社波里さんのサクッ!と米粉を使いました。
https://cookpad.com/recipe/7354721
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.