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お麩のごま油醤油糀焼き
by 宝来屋本店
車麩を旨味たっぷりの「おかず醤油糀」に浸けて焼きました。外はカリッと中はふわっとジューシー! おかずにもおつまみにも。
材料
(4人分)
車麩
4枚
ごま油仕立てのおかず醤油糀
大さじ4
水
大さじ2
砂糖
小さじ2
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2
小ネギ
適量
このレシピの生い立ち
麩をおかず醤油糀に浸けて焼いたら美味しそうだと思いレシピにしました。 簡単で美味しいのでぜひお試しください!
1.
今回はこちらの「ごま油仕立てのおかず醤油糀しそ入り」を使いました。
2.
ボウルにたっぷりの水(分量外)と麩を入れる。
3.
柔らかくなったら軽く絞り、それぞれ4等分に切る。
4.
袋におかず醤油糀、水、砂糖を入れて麩を15分浸ける。
5.
麩をバットに並べて片栗粉を両面に軽く振る。
6.
フライパンにサラダ油を入れて温め、麩を両面カリッとするまで焼き、小ネギをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/7354749
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