『お母さ〜ん!安いょ〜』と言われて買ってしまった【ヒラメ】。。。5枚おろしで〜ヒラメづくし♡ヒラメの刺身はポン酒が最高!
コツ、ポイント
魚の身を引っ張る感じで
包丁を骨に当てて
ガリガリガリ〜っと音が出る身の外し方が
ポイントです
このレシピの生い立ち
¥580!!鮮度がいいので…買ってしまいました
1.
ヒラメの真ん中に
切り込みをスゥ〜っと
入れます
2.
骨の上に包丁を当てる感じで
ガリガリ♪いい音で
身を外します
9.
5枚おろしの(5)は
骨のことです
塩をふって水分を拭いて
風にあててまーす
骨せんべい♪の予定です
10.
皮をひいて
切り身にして〜
ヒラメづくしに〜
https://cookpad.com/recipe/7355809
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