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れんこんの唐揚げ
by 栄養足りてる?
給食レシピ
コツ、ポイント
材料は少なめなので調整してください
材料
にんにく
0.4g
生姜
0.4g
レンコン
1本
片栗粉
大さじ3
油
適量
薄口醤油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
ナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
給食レシピ
1.
にんにく、生姜はすりおろし
2.
蓮根は厚さ8ミリの銀杏切りにし、さっと下茹でして水気を切る
3.
水分を切ったレンコンに、混ぜ合わせた調味料で下味をつける
4.
③に片栗粉をつけて油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/7355835
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