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しっかりおかずになる!豆腐ステーキ
by 小川食堂
ご飯お供になる一品です。片栗粉をつけているので良いとろみも出て最高に簡単だけど最高に美味しいです!
コツ、ポイント
しっかり水切りする事と、しっかり片栗粉をつけると崩れずに焼けます!
材料
(3人分)
お豆腐
1丁
片栗粉
適量
刻みニンニク
1片分
油
大さじ4〜5
お醤油
大さじ3
お酒
大さじ3
みりん
大さじ3
胡麻油
大さじ2
お砂糖
大さじ4
このレシピの生い立ち
あっさりとしたお豆腐ステーキなイメージをガッツリとしたお豆腐ステーキにアレンジしました!
1.
水切りしたお豆腐に片栗粉をまぶす
2.
よーく熱したフライパンに、油・きざみニンニクを入れて軽く炒め、お豆腐を並べる
3.
両面がキツネ色に焼けたら、調味料を全て入れて、アルコールを飛ばしながら、両面味を馴染ませる
4.
お皿に盛り付けて、ネギをかけていただきます
https://cookpad.com/recipe/7356919
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