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レンジで簡単!完熟バナナの蒸しパン
by パウンドライクス
卵や牛乳未使用で出来上がりまで約10分です。混ぜてレンジでチンするだけで簡単ですよ~。仕上がりはもっちり生地です。
コツ、ポイント
砂糖・薄力粉・BPはホットケーキミックス90gに置き換えても出来ます(もっと手頃に)。 ※なお、タッパー上で直接混ぜると洗うの大変なのでボールで混ぜてからラップ活用が楽ちんてす。
材料
(約15×11cmタッパー)
バナナ(完熟)
1本(正味約100g)
サラダ油
大さじ1(14g)
砂糖
大さじ2(18g)
ベーキングパウダー(BP)
小さじ1(4g)
薄力粉
70g
このレシピの生い立ち
完熟バナナをお菓子作りに簡単に活用したかったため。
1.
ボールにバナナを入れて泡立て器で潰します(完熟なら30秒程度でほぼ潰せます)
2.
続いて、サラダ油・砂糖を入れて混ぜます。
3.
最後に、薄力粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
4.
ラップを敷いたタッパーに生地を入れます。
5.
ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで1分30秒チンします。
6.
チンした後はこちらのように膨らみます。
7.
タッパーに敷いたラップごと取出し、荒熱がとれればいただけます!
8.
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