材料を一緒に煮込むだけ☆芽キャベツの甘みがしっかりします☆
コツ、ポイント
煮込みすぎるとじゃがいも・ウインナーが煮崩れます。やわらかめがお好きな方は煮込み始めて5~10分後に入れてください☆冷蔵庫のお野菜何でも対応してます。ごぼう、大根、キャベツ・・・等等☆水の量増やしたら、コンソメの量も対応させて下さい。
材料
(4人前)
芽キャベツ(普通のキャベツ1/4~1/2でも可。)
6個
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりスープがほしくて作りました♪
1.
芽キャベツの芯に1㎝位の深さに切り込みを入れる。あまり切り込みを入れると煮込んでバラけてしまうので注意!!
2.
他の材料もお好みで切る。少し大きめに切るのがオススメ☆玉ねぎは端を少しだけ切り落とし縦に8つに切る。
3.
ウインナーには、軽く切り込みを入れておく。鍋にオリーブオイルを入れて熱しておく。
5.
具材がかぶる程の水を入れる。今日は900cc使いました。
6.
コンソメ、ローリエ、を入れる。ローリエを入れることで、臭みが取れ、いい香りがします☆
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