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☆旬!!☆イチゴのタルト
by ちーよん
簡単な上にすごく美味しい! やっぱりイチゴのタルトは毎年食べたくなる!!
コツ、ポイント
粉砂糖は100均で、溶けにくいのを買いました。 ほんとに解けにくくて、翌日でも綺麗に雪化粧できてました!
材料
(18cmタルト型1個分)
タルト型
レシピID:735898 参照
■
●カスタードクリーム
牛乳
250cc
卵黄
3個分
砂糖
40g
小麦粉
15g
■
●トッピング
イチゴ
1パック
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
毎年この時期になると、食べたくなるのがイチゴのタルト。 母親が遊びにきたので、作ってあげました♪
1.
カスタードクリームつくる。 ボールに卵黄、砂糖をすり混ぜる。小麦粉を加えよく混ぜて、クリーム状にする。
2.
鍋に牛乳を火にかけ、沸騰寸前で、火からおろす。
3.
①に熱い牛乳を少しずつ加えていき、泡だて器ででかき混ぜながら、牛乳を混ぜる。全体が均一でなめらかなクリームになるように。
4.
再び火にかける。極弱火にかけて、へらで混ぜ合わせながら煮る。どろっとしたら出来上がりです。 焦げないように注意する。
5.
作っておいたタルト生地に、冷ましたカスタードクリームを敷き詰める。
6.
洗ってヘタを取った、イチゴをタルトの上に並べ、粉砂糖をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/735910
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